Primitivo di Manduria DOC


Descrizione

 

Tipo: Rosso

Ubicazione dei vigneti:
Manduria

Varietà:
Primitivo 100%

 

Natura del suolo: Argilloso - Calcareo

Sistema di allevamento: Spalliera

Rendimento medio: 70 hl / ettaro

Vendemmia: Manuale

Maturazione: 8 mesi in barriques

Produzione annuale: 32.000 bottiglie da 0,75 l

 

Note di degustazione:

Colore: Rosso molto intenso tendente al violaceo.
Naso: Note di frutta surmatura, in particolar modo di prugne e amarene.
Palato: Ampio, avvolgente, equilibrato, con tannini morbidi e un lungo finale.

 

Abbinamenti:
Carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

 

Temperatura di servizio:
18° C