Primitivo di Manduria DOC


Descripción

Tipo: Tinto

Zona: Manduria

Variedades: Primitivo 100%

 

Suelo: Arcilloso – Calcareo

Sistema de conducción del viñedo: Espaldera

Rendimientos: 70 hl/ha

Vendimia: Manual

Crianza: 8 meses en barricas

Producción: 32.000 botellas al año

 

Nota de cata:

 

Color: Intenso color rojo con borde violáceo, muy limpio.

Nariz: En nariz muestra un amplio abanico aromático en el que se conjugan característicos aromas de fruta roja madura (cereza y ciruela).

En boca: Madera y fruta bien ensamblada, taninos agradables y un final largo con una estructura muy equilibrada.

 

Maridaje: Carnes rojas de vacuno asadas a la parrilla y quesos fuertes.

 

Temperatura de servicio: 18° C