Susumaniello IGT Salento


Descripción

Tipo: Tinto

Zona: Manduria

Variedades: Susumaniello 100%

 

Suelo: Arcilloso – Calcareo

Sistema de conducción del viñedo: Espaldera

Rendimientos: 70 hl/ha

Vendimia: Manual

Crianza: En cubas de acero inoxidable

Producción: 10.000 botellas al año

 

Nota de cata:

 

Color: Color rubí.

Nariz: En nariz hay explosión de frutos silvestres, grosella y notas especiados con un transfondo de violeta.

En boca: Se presenta sedoso y dócil, con taninos suaves.

 

Maridaje: Varios tipos de carne blanca: conejo, pollo, cordero.

 

Temperatura de servicio: 18° C