Fiano IGT Salento


Descripción

Tipo: Blanco

Zona: Manduria

Variedades: Fiano 100%

 

Suelo: Arcilloso – Calcareo

Sistema de conducción del viñedo: Espaldera

Rendimientos: 70 hl/ha

Vendimia: Manual

Crianza: En cubas de acero inoxidable

Producción: 18.000 botellas al año

 

Nota de cata:

 

Color: Color amarillo paja.

Nariz: Un delicado bouquet jugando sobre el tilo, acacia, manzana verde y avellanas tostadas.

En boca: Combina la flexibilidad y la frescura y revela una moderada mineralidad.

 

Maridaje: Cazuela de mariscos. camarones.

 

Temperatura de servicio: 10/12° C