Chardonnay IGT Salento


Descripción

Tipo: Blanco

Zona: Manduria

Variedades: Chardonnay 100%

 

Suelo: Arcilloso – Calcareo

Sistema de conducción del viñedo: Espaldera

Rendimientos: 70 hl/ha

Vendimia: Manual

Crianza: En cubas de acero inoxidable

Producción: 18.000 botellas al año

 

Nota de cata:

 

Color: Color amarillo dorado.

Nariz: Melocotón, acacia, manzana y pasta de almendras.

En boca: Sedoso y dócil. Final largo con una estructura muy equilibrada.

 

Maridaje: Pescados y crustáceos.

 

Temperatura de servicio: 10/12° C