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Fiano

Ce raisin relativement inconnu provient du Sud de l’Italie et plus spécialement de la Campanie et des Pouilles. Ce vin ne se retrouve pas en dehors de son environnement d’origine.

Il ya trois explications possibles quant à l’étymologie de l’appellation Fiano. 
La première hypothèse est que le nom est dérivé de « appiano », une variété de pomme. Une deuxième possibilité est qu’il vient de « Apia », une petite ville de la province. D’autres disent qu’il provient de « apium », une plante aromatique de la famille du céleri. Le raisin a en effet des arômes de pomme.

En tout état de cause, il est certain que ce raisin était déjà cultivé dans l’Antiquité. 

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