Annata: 2019
Alcool: 14%Un Susumaniello in purezza che rappresenta egregiamente il territorio in cui storicamente questo vitigno è nato. La sua struttura avvolgente offre all’olfatto un bouquet complesso e una piacevole morbidezza, caratterizzata da evidenti sentori di spezie e note floreali. Si abbina egregiamente con piatti di carne, formaggi di breve e media stagionatura.
Tipo: Rosso
Ubicazione dei vigneti: Manduria
Varietà: Susumaniello 100%
Natura del suolo: Argilloso – Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera
Rendimento medio: 70 hl / ettaro
Vendemmia: Manuale
Maturazione: in acciaio
Produzione annuale: 10.000 bottiglie da 0,75 l
Note di degustazione:
Colore: Rosso rubino.
Naso: Offre profumi di spezie orientali, con note floreali di violette.
Palato: Intenso, armonico ed elegante.
Abbinamenti:Piatti a base di carni bianche.
Temperatura di servizio: 18°
